вторник, 11 сентября 2018 г.

Бытописательства...

Тоже итоги подобью, хотя чего там...
Последняя неделя августа или первая неделя сентября, сейчас с трудом уже соображу,  работа-дом-участок-ребенок, требующий внимания и выматывающий похлеще самых привередливых туристов, встреча с друзьями, да и настроения грустно-недоуменные...уже осень?
Пингвин завтра в школу скачет, дожили...
Три мешка нарядов в красный крест, новый гардероб одобрен и дожидается звездного часа, стрижку модельную в парикмахерской забубенили и пенку для фиксации купили, необходимо ежеутренне причесон соображать, модник...чо)
Сейчас детищу "шею для большого декольте вымою"(с) и спать отправлю, начинается год подъемов в 5.50 утра.
Планы на ближайшее время: перерасчеты за электричество и воду на подходе, глобальное простукивание рабочих лошадок, карпорт и крыльцо красить, косметический ремонтик бы в доме, но это я на следующей неделе займусь, заказ дров, а если сентябрь будет рабочим, то закажем и балки под гостевой домик, как-то так.
Из сбыточных мечТ - тарелок хочу красивых, таких с пасторальными мотивами, но бело-синих и стоимости разумной, никто не встречал на просторах сети?
Не найду за две недели, так третьего октября на антикварном блошином рынке буду пытать счастье.
А, еще...учиться хочу.
Вот с удовольствием на курсы резчиков по дереву- сомелье-кулинаров-штукатуров-рисовальщиков-кройки и шитья- да любые...только бы направление сменить временно, мозги проветрить. На следующей неделе в музей пивоварения иду! одна! да! рада! ибо - забуриться глобально! без нытья и дёрганий. Вот!
Буду смотреть.)
Гуляли где.
Парк Санспарель и крепость Цвернитц, пили пиво и ели стейки в деревушке Вонзеес, разговоры говорили, нашагались и эстетически удовлетворились, домой...
По Санспарелю вспоминаем по ссылке.)
Из будущего пишу.
Сидим мы с пингвином на остановке утром, ждем автобус, я - слезу смахиваю украдкой, в четвертый класс поскакал деть и тут, опа! - из-за угла выплывает пингвинский однокашник Джастин.
- А мы две недели тому назад сюда переехали, - под восторженные детские вопли, маман Джастина мне сообщает.
Мысленно благодарю мироздание и последнее, что услышала, так это планируемая вечерняя поездка на озеро на великах плюс робкая просьба старшей сестры Джастина, взять её с собой.
Наконец-то у ребенка друг в нашем захолустье)))

понедельник, 3 сентября 2018 г.

Келлервальд и биргартен)

Прогуляемся?
Ликбез небольшой.
1. Bierkeller (биркеллер) - погреб для хранения пива. До начала использования рефрижераторов и прочих охлаждающих установок, пивовары предпочитали хранить пиво под землей, где поддерживалась константная температура 6-8С круглый год, что значительно увеличивало срок годности напитка.
2. Biergarten (биргартен) - "пивной сад", столы и скамейки под открытым небом, ранее находились непосредственно над биркеллером.
Изначально,  но пиво низового брожения (светлое фильтрованное, пильсы) было возможным варить только в холодное время года, пиво бродило при низких температурах, не более 4- 8С.
Хорошо, это понятно, так как хранение упрощалось погодными условиями...но, подождите! Почему бы не варить пиво и летом, ведь достаточно найти подходящий холодильник!?
Появлению "пивного сада" способствовали находчивые пивовары, разливающим пиво не отходя от пивного погребка.
Тем самым, не было нужды развозить бочки по трактирам, загружать и разгружать повозки, выматывать лошадей, достаточно было кинуть клич - сезонный пильс и в несезон - в наличии! Все - "куй железо не отходя от кассы (с)"!

Единственным "но" являлся запрет на продажу закусок, так как согласно "трактирному праву", необходимо было владеть всеми минимальными для клиента удобствами - добротной постройкой, отхожим местом, соблюдением элементарных правил гигиены, что под открытым небом несколько затруднялось.
На продаже пива особый гешефт не сделаешь...но, вот под хорошую закуску и приятную компанию, одной кружкой порядочный бюргер не ограничится)))
Подумав, пивовары расставили столы и скамейки непосредственно над подвалами, посетителям разрешили приносить свою еду и свою посуду,  обеспечили музыкальное сопровождение и...!
А что может быть лучше глотка холодного пива, в жаркий полдень, да еще под баварские напевы?
Гуляли вчера по Келлервальду, месту с наибольшей концентрацией пивных садов-погребков в мире.
Ничего так - очень даже, особенно если с утра приехать.
Франконская Швейцария, буковые деревья, зелень ядреная и тишина. А, еще пивные заведения там и сям, больше 20 насчитали и посадочных мест на 30 000 поп, тут уже доверились статистике.
С 16 века зафиксировано существование системы штолен - добывался песчаник, затем, подземные ходы-переходы использовали под хранение вин, продуктов и наконец - пива.
Благодаря развитию современной техники, надобность в холодных погребах пропала, пивом там даже и не пахнет, зато экскурсии водят исправно.)
Пивом наверху пахнет, пивные сады то существуют по сей день.
Похолодало резко и побродив с час по территории, поближе к существенному стараемся. Визуально выбрав небольшой Rappen-Keller, в него и направляемся, он уютный и терраса в лампочках, там и пообедаем.
К слову, закуска и вполне себе европейские блюда давно уже разрешены для продажи, но, многие владельцы остаются верны традициям, в меню обязательны: шницель, колбасы, колбасные и сырные нарезки, картофель фри.
Плюхаемся и ребенка позировать заставляем, нам же фото-отчет учителям предоставить необходимо, работаем над проектом "Мое лето!", всё чем занимался в августе-сентябре)))
Похихикали и лимонад с безалкогольным пивом тянем, продрогли и промерзли, кусок хорошего мяса очень не помешал бы.
Блюдо дровосека для папы и колбаса под соусом для детя.
Приносят лапоть мяса, салаты, картофель горой...
Семейство старалось, жевало, выбирало вкусные кусочки, но по причине объемов не осилило, что есть весьма приятно, согласитесь))).
Сворачиваемся, как-то неожиданно осень наступила.
Домой, а вечером баня, в понедельник- встреча с пингвинской пассией и маринование в indoor-центре, там они мотались-скакали-гадость лопали всякую и обернувшись, даже в детском развлекательном заведении я увидела знакомые буквы - Biergarten)))
...заросло чадо, на пятницу к парикмахеру и шею начнем намывать усиленно - школа со вторника!

четверг, 30 августа 2018 г.

112...и бытописательства.

"Наша служба и опасна и трудна...
...и на первый взгляд как будто не видна..."
Ребенка заклинаю:
- Вадим, если что случится, то номер полиции - 110, номер пожарной службы и службы спасения - 112! Звонишь, называешь адрес, они приедут и спасут!
Что имеем.
Понятно дело, что каждый здравый и рачительный хозяин, после трех месяцев одуряющей жары, засухи на угодьях и имеющихся шквальных порывах ветра, должен делать что? Да, втихаря жечь сухую траву.
Втихаря, так потому, что это дело у нас запрещено, можно только осенью, да и на специальных каменных площадках, во избежание и прочее. Естественно, что ВСЕ об этих предписаниях хорошо проинформированы, но жгут тихонечко.
Вот и сосед напротив решил почистить свой участок.
Удалось, что могу сказать....(
При чистке зацепил свою изгородь и живую изгородь соседей.
Молодцом.(
Заметили дым сразу, наш папа на работу собирался, а я сливу пошла обдирать - сразу подняла кипишь. Выскочили, а там уже народ с телефонами бегает, пожарную службу вызвали, значит, ждем-с...
Изгородь - туя, горит замечательно, порывами ветра всё это дело в разные стороны мотыляет, зрители подходят, но тушить своими силами опасно.
Минут 5 и начинает выть сирена, подхватывает наш крокодил...ждём-с...никого!
Еще минут через 5 - снова сирены...а пожарная служба у нас за углом, это к сведению.)
Два видео демонстрирующую скорость и надежность наших пожарных служб.
Сирена воет по второму разу, изгороди уже и нет, в принципе.
Второе видео - прибытие спасателей!
Народ уже курил, смотрел на доблестных пожарных с ухмылкой, а после того как увидели, что пожарные не могут открыть крышку канализационного люка -  с мать-перематями разошлись.
Приехали 3 машины, один дядечка что-то там создавал видимость тушения очага и заодно поливал огород, другие - смотрели.)))
Лекцию прочла пингвину о недопустимости, спички - не игрушка, вот даже со слайдами, практически.
Хороший ребенок растёт, правдорубом будет.)
- Мама, смотри! Какая-то свинья ела здесь чипсы!- и пальцем на пустую упаковку.
Тут нужно будет еще думать...
Второй день дома, разгребаю, намываю и компенсирую месяцы отсутствия заботы и внимания родному колхозу.)
Персиковое финальное - бисквит и варенья банка.
Ну да, ребенок еще и пиццу колдовал под шумок.
Вот так, как-то)
Что у нас там? Через полторы недели школа!!!
Держаться всем!