Рукой махнуть.)

Весна на пороге, други!

Что деется-то, что деется! 24 февраля, а на улице плюс 16, пчелы вялые детекед, нечисть всякая в дом поползла, сетки на окна срочно покупать - сожрут иначе, да.
Всю неделю пришлось скакать рысью.
25 часов, моя рабочая норма, непонятным образов трансформировались в 42 часа. Нет, тут дело такое, туристических заказов пока мало и пуркуа бы не па? В смысле, не поработать с загадом на будущее? Ну и вот, 17 часов сверхурочных в кармане.
Да,  отчебучила еще на выходных, так что, семейство мариновалось на улице, жгли гнилые доски и окуривали сушилку с сохнущим на ней бельем. Напялила чистую футболку, носом повела, так и есть, кура-гриль.) Да, а так как папа с детищем уже кислородом надышались, прогулку перенесла, перекрестилась и на диван упала.
Воскресенье.
Приезжаю и вновь картина маслом - ютубом утомленный колхоз по этажам растекся и ленится отчаянно. Поднимаю рыками, отбираю гаджеты, отчаливаем.
Гуляем по соседству, так как организм с шагомером уже намекают несколько, наслаждаемся февральским солнышком и тишиной, жмакаем котиков и планы посадок прикидываем.
Кстати, цветов и деревьев уже в продаже - море разливанное.
Пока держусь, еще как шандарахнет мартовский морозяка.

По тегу Прихсенштадт: исторического.

Стройку временно заморозили, до моей зарплаты)
Третий карнавальный костюм детищу - куплен, пойдет волком плюшевым и, надеюсь, в этот раз преподаватели не прицепятся, а торчащие пластиковые волчьи зубы, под категорию "холодного оружия" не подведут.
Музейности перенесем на следующие выходные, нашему папе дана установка - острые ребрышки в казане, мяса хочется, исчахла на худосочных колбасах.
В четверг и пятницу дома: собрать документы для заполнения декларации налоговой, оттарабанить консультанту, к парикмахеру детище, заглянуть в "русский магазин" за маринованными огурцами - впервые в жизни буду колдовать и пробовать солянку, хе...
Расчистить террасу, вымыть окна (ы!), земли и мульчи купить, розы по 1.99 и тут уж я,  да еще и без скептических замечаний нашего папы, развернусь! 3 туи, стол-стулья-лежаки в божеский вид привести...планов много и все выполнимо.)

Пока у нас что?
Только вторник и только февраль...
Тем не менее, пора писать списки, планировать и прикидывать, проращивать и стаскивать семена, сезон не за горами!
Кто еще на низком старте? Колитесь!)

Винный праздник, Прихсенштадт. Weinfest Priechsenstadt.

Фотоотчет небольшой.
Именниник ведь у нас, на время написания - уже имеющийся и полноценный.) За оного здоровье, и поднимали!

Прихсенштадт...
...вИна - изобильно!...
...столпотворения- массово!..
...музыка- бумкающая жизнеутверждающе!...
Набежали в субботу на средневековый винный праздник.
Средневековьем прониклись, конечно, слабо, ни тебе виночерпиев, бочек дубовых и монахов пьяненьких, ну да не будем столь придирчивы, спишем на архитектуру, городок то и правда, старый.
Зато, гулянье развеселое, толпа праздничная, запахи вкусные и вина рекой льются.
Приобщились.)

Само гулянье на главной улице происходит, так что, периодически ныряли в боковые переулки, дабы избежать избыточного гвалта и спокойно погулять.
В целом, да...постройки начала 17-го века окружают, чистенькие и заботливо выкрашеные, порядком отреставрированные. Тихая и спокойная жизнь, скрытая крепостными стенами.
Городская башня, 1419г. и, кстати, с 1945 по 1950г., башня использовалась как жилое помещение.
Эк, подыматься каждый раз!

Шутовская башня, 16 век.
В обязаности проживающего в башне сторожа, было наблюдение за виноградниками, городским стадом и личным садом господина пфаррера (местного священника).
Ага, а кроме того, в башне содержались школьники-прогульщики и ночные хулиганы, нарушившие покой добропорядочных бюргеров.
Какие розы! Растут из пятака 10х10, земли вообще нет!

И да, требуется помощь в определении растения, очень уж понравилось.
Совиная башня (Башня Совы?), остатки наружных укреплений, 1597г.,фотография выше.
Использовалась как тюремная башня, причем, подняться на нее можно было при помощи лестницы, затем, заключеных спускали на веревке в полу-подвальное пространство. Двери отсутствуют.

И сотрудники Красного Креста, танцуют в ожидании упившейся клиентуры)
Ох, духота на улице, други...еще и понедельник.
Хвост пистолетом, что-ли?!)

Жизнеутверждающего...и адской кухни.

Очень приятные рабочевыходные, с отличной погодой за бортом, славными туристами, яркими красками, размышлизмами философскими и завершением коронным - баней.
Дабы отчасти опробовать "собачью" решетку, которую мы установили в машину в надежде на долгие вылазки колхозом, загрузили псина и поехали проветриться.
Забегая вперед... беда с вестибулярным аппаратом у шестимесячного псина.((( 10 км всего, слюноотделение обильное и рвота в конечном итоге. Что дорога туда, что дорога обратно.
Вот, что делать?
Приучать помаленьку, либо к ветеринару заскочить?
Застилать багажник пленкой - не выход, шуршит и разгребает, топчется по ней бесконечно, вздыхает...впоследствии, уборка, дезинфекция, резиновые перчатки, тонны салфеток, ну вот как-то так....(
Хорошо, выгрузили из багажника, на четыре лапы поставили и проветриваться пошли.
Прихсенштадт, трепетно любимый в любое время года.)

Тут еще что-то и где-то остатки рождественских украшений, в остальном же - цветуты в горшках, живые изгороди в почках, зимний жасмин желтенький и птицы заливаются вовсю.
В это время года туристов немного, многие гастхофы закрыты на "зимнюю паузу", ведутся ремонтные работы, стучится молотками и общий блезир наводится.
С марта месяца будет подтягиваться народ, а там и до "винных" праздников рукой подать.

Ныряем в узкий переулок, краем глаза фиксирую информационную табличку - вторая половина 16 века.
Здания ветхие, разрушаются, много пустых домов, фахверк скреплен железными скрепами и скобами, кривенько и окна "плавающие", штукатурные маяки, серые клочья паутины в окнах.

С часик так выгуливаемся, а дома запускаем пилотные "ноги с картошкой".
Установили духовку, хорошенько прокалили противни и духовочные внутренности, проштудировали инструкцию и, засунув "в рукав" картофель с маринованными в бабушкиной аджике, ногами.... замерли...
Бабушкина аджика.
В далеком 2000-м, познакомилась наша бабушка с владелицей небольшого садоводческого хозяйства.
Это дело в Германии, весьма уважаемое и прибыльное, в самом Бамберге таких хозяйств порядка 19 штук. Старый район, в котором эти товарищи расположились, так и называется "Gärtnerviertel"(район огородников) и приличная площадь оного, так же находится под защитой ЮНЕСКО, но не суть.
Продукция, выращиваемая заботливыми ручками садовников и продающаяся на рынке, считается и экологически чистой, и более вкусной, и более дорогой, и, вообще, давайте поддержим местных производителей!
Владелицу небольшого садоводческого хозяйства зовут Герти (Гертруда), выращивает она в основном пряные травки, рассаду на продажу, что-то там колдует и маринует, соусы песто, уксусы собственного производства, плюс джемы-мармелады закатывает.
Да, а всё это дело продается, допустим, всего два раза в неделю и если душа просит эксклюзива, то необходимо к Герти лично пожаловать и в магазинчике, находящимся при хозяйстве, это дело купить.
Как производится эксклюзивный уксус, довелось пронаблюдать лично. В узенькую двухсотграммовую бутылочку, наливается самый простецкий винный уксус (1 евро литровая бутылка), в эту бутылочку пропихивается веточка шалфея/эстрагона/мяты. Крышкой завинчивается, ленточкой обвязывается и этикетка - 4,99 евро цепляется. К слову, народ это дело довольно шустро расхватывает.
Не отвлекаемся.
Угостила наша бабушка эту самую Герти аджикой самодельной. Если кому интересно, рецепт у бабушки можно выудить.
Попробовав, Герти закатила глаза - пища богов!
Навострившись, сама стала варить аджику, разливать в крохотные баночки и озаглавив это дело - "Осенний огонь", аналогично за пятерку евро, отличненько продавать.
Рецепт - строжайшая тайна, как утверждает она.
Достался от прапрапрапрародственников.
"Осеннего огня" у меня две здоровые банки, в аджичном виде организм это дело уже не воспринимает пережор , но в качестве маринада для ног/ребрышек/мясо и пр. милое дело.

Такс, что там у нас получилось?

Картошка с ногами.
Вкусно, на удивление, а уж на что у меня руки из...растут.
Други, возможно имеются ссылки уважаемых вами "фуд-блоггеров" или поваров в общем? Киньте в меня, если не жалко.)
Уважаю блоггера: О.Путан  за грамотную подачу базовых знаний и фр. повар Поль Бокюз в фаворитах несомненно.
Спорные чувства вызывает мадам Белоцерковская aka Belonika и мадам Высоцкая ( от её прыжков по кухне начинается нервный тик).

P.S. И дописывая понедельником, наступили школьные каникулы.
Со вторника, на четыре дня, записали обормота на каникульную продленку (15 евро в день, нормально еще).
К 10 утра понедельника, в списке утренних достижений:
- упаковка с раскрошеными вафлями и уделаное все заднее сидение в машине. Да, а в попытках скрыть следы преступления, остатки вафель еще и сунул под детское сидение. Ну и сверху сел.
Приехали домой, молнией рванул к двери, оставив меня бесноваться возле машины.
Пять раз повторила:
-  Вадим! - вафли дома откроешь! Хорошо?
- Хорошо, мама!
Открыл...(
Достижение номер 2 - аквариум с нанорыбками.(((
Налил воды в аквариум, половину разлил по дороге в комнату, часть разлил на кровать, еще часть на письменый стол (залил книги), часть потекло в коробку с игрухами и в компанию к нанорыбкам запустил еще нанотаракана и плюшевого бегемота с деталями от конструктора лего. А потом псин заглянул, они начали на турнике виснуть, канатом размахивать и аквариум зацепили.
Опять же, предчувствуя вопли, схватил охапку чистых полотенец из ванной, ими размазал воду и их же, обратно в шкафчик и спрятал.(((
Выговорилась, пар выпустила, пойду дальше воспитывать...