суббота, 23 июня 2018 г.

Бытописательство. Начали стройку.

Что, други, накидают шведы -  немцам банок?
Моментов июньских немного, огородно-урожайного кратко и со строительством гостевого дома начали.
Наливка намбер 1.
Вишневое древо выдало очень даже неплохой урожай, да.
Частично это дело ушло на компоты детищу, частично - наливку сообразила.
Сюжет: вишни прокалываю зубочисткой и слоями в банку, пересыпая сахаром. На, приблизительно, 3 см вишен идут две столовые ложки сахара. Заливаем доппелькорном, то бишь, шнапсом пшеничным и на месяц в темное место, периодически встряхивая.
Степень сладости подкорректирую позже, будем видеть.
Наливка намбер 2.
1 кг черной смородины в супер ценную двухлитровую банку, со словами: "Береги ее, это - дефицит дефицитнейший", наша бабушка выдала).
Смородину разминаем толкушкой и заливаем все тем же доппелькорном. На 5 недель в темное место, опять же, встряхивая один раз в неделю.
Предстоит еще фильтрация, отжим ягод и добавление сиропа: на 250мл воды - 200г сахара. Затем, вновь на неделю настаиваться.
Ближе к моему рождению, отчитаюсь.
В этом году бьём все урожайные рекорды, куда утилизировать все это дело, ума не приложу.
Из винограда и персиков вино забубеним предположим, но это уже наш папа колдунствовать будет.
А вот с килограммами всё той же черной смородины, крыжовника, слив, груш и яблок?
В целом, основательно заросли кустами и заборами, по саду - основная масса задуманного воплощена, потихоньку занимаемся косметическим ремонтом и по мелочи облагораживаем.
Вчера привезли еще две тонны песка, кирпичи, на выходных наш папа фундамент под гостевой дом соображать будет, ых.)
А пока вот, в баню ходим, на лежаках лежим и соглашаемся с тем, что мы таки молодцы.))
Перепало еще цветутов несколько, георгины и гладиолусы.
Умом понимаю, что высаживать поздно, но таки посадила, а учитывая то, что это дело бесплатно, чего бы не рискнуть.
Кориандр пошел в цветы, оставлю я его на семена, пожалуй.
Итак, проект "Гостевой домик" - стартовал.
Имеется на участке неприкаянный угол, на котором хорошо растут лишь сорняки (северная сторона), плюс выходит на проезжую часть, плюс живая изгородь слабо и вообще, руки чешутся что-нибудь да построить.
Планируем небольшой сруб по принципу бани, размером 3х4, окно и дверь, насчет отопления - электричество или дровишки, думаем.
Фундамент столбчатый, а это оптимальное решение для небольших построек вес которых не превышает сколько-то там кг, у нас не превышает.
И пока наш папа усиленно копает, закладывает, бетон мешает и с тачкой туда-сюда ходит, я - самоустранилась, отхожу рабоче, псину мячики бросаю вяло, посматриваю на кран по соседству на котором обычно висит тачка, а сейчас немецкий флаг, и думаю о том, что таки продуют немцы...
В любом случае, хороших выходных всем! Мы все их заслужили.)))

25 комментариев:

  1. Лена, как у вас здорово! Вот это место возле бани - шарман-шарман!
    У нас в этом году тоже смородины ооочень много, всего остального - скромнее, но это и к лучшему))
    Пес так на мяч смотрит, будто впервые увидел чудо такое))

    ОтветитьУдалить
  2. Оля,
    мерси за комплиман)))
    Псин мячик прокусил, поэтому мячик превратился в полу-мячик). Но, достаточно пожмакать полу-мячик и он вновь, вполне себе мячик. Не напасешься на хвостатого, тут ведь сожрать или прокусить цель.
    Что со смородиной планируете?

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Черную в варенье и заморозку, а красненькую в водочку)) В том году я что-то так и не сподобилась, а в этом уж наверняка сделаю!!

      Удалить
    2. Красной смородины у нас очень мало, но часть черной смородины аналогично заморожу, компоты зимой варить.
      В водочку это наливка будет, или настойка?

      Удалить
    3. Мадам, вы меня ставите в тупик! Таких тонкостей я не знаю)) Будет водка со смородиной. Помню, что надо добавить сахар, в темноту и встряхивать)

      Удалить
    4. Оля,
      после обращения - "мадам", почуствовала как сгибаются колени, скрючивается спина и начинает болеть поясница.)))
      Настойка у тебя)

      Удалить
  3. это что же получается? скоро можно будет в гости ехать??? :))))
    Молодцы! Сад хорошеет с каждым годом!

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Галя,
      будет своеобразный дом для отдыха-гостевой. Наш дом маленький, 126 квадратов на двух этажах, более 2-х человек разместить сложно, да и просто, руки чешутся.)
      Что-то втопыпах построенное сломаем, что-то построим.

      Удалить
  4. А я уже настроилась предостаточно. Даже никаких строительных идей пока в голове не крутится. Ну разве что о капитальном ремонте дома иногда мыслишка проскочит :-) Пошла больше в развлечения. Что-то подумала, а спрашивается, чего я так усердно себе на голову работ наваливаю? И резонно ответила, что теперь для балансу надо вдарить по театрам, музеям, развлекушкам и посиделам с друзьями. Ну и в перерывах почитать...
    Но глядя на твою наливку, да на смородину иззавидовалась. У нас сколько ни прячь от птиц ягоды-яблоки, а склевывают подчистую. Вот в этом году столько яблок было в завязи, а уже все почти прикончили, хотя яблочки не успели даже до нормального размеру дорасти...
    Успешной стройки вам и красивого домика, Лена!

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Ира,
      тут ведь получилось так, что хобби - история, путешествия, архитектура, переросли в профессию. Совмещаю отдых с работой, а совершая вылазки по региону, развлекаюсь и опять же, рабоче накапливаю. Баланс не нужен, работа и отдых идут рука об руку.
      А наливки, так урожай хороший, варенье мой колхоз вообще не ест, бабушке там отвезу и дальше? Почему бы не попробовать с наливкой? Друзьям отвезем, сами выпьем, на пропитку коржей для торта, в конце-концов!))

      Удалить
  5. Идею наливки намбер ту тырю.
    И у вас в этом году на грушах груши и виноград на винограде... Что делать с ними будем? Жду секретов грушевых наливок, в виноградных мы уже толк знаем)))
    "Дефицитная" банка повеселила.
    А собак какой крупный стал. И шёрстка... будто только шампунем вымытая.

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Галина,
      сайт неплохой http://alkofan.org/ , на ютюбе канал тоже есть, в основном и черпаю идеи оттуда. Нужно посмотреть на предмет грушовки-ликера-настойки.
      В банке двухлитровой безценной, подруга нашей бабушки из Украины огурцы привезла, вот бабушка и бережет, а то стеклянная тара тут прилично стоит)))
      Псина вымыла недели три тому назад, шампунем специальным, плюс отлинял, вот и сияет на солнце.)

      Удалить
  6. ...Что-то стихи не складываются...
    Лафа - сидеть за зеленым заборчиком, все свеженькое, кое-где уже вкусненькое :)
    Мы смородину не мнем для заливки, просто с сахаром заливаем "зеленым змеем" и настаиваем, а потом процеживаем. От "мятой" ягоды много мути остается, но это так личный опыт, дело вкуса...
    Лен, а что за необходимость гостевого домика? Или может я мотивацию где в блоге пропустила? Фронт работ у вас огромный, удачи!
    В общем все ок! Лето! Хорошей погоды!

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Ира,
      насчет мути, так два раза фильтровать это дело нужно. Честно говоря, никогда не раздавливала ягоды, аналогично заливала, а тут решила попробовать.
      Гостевой домик, это дурная голова - рукам покоя не дает.)

      Удалить
  7. Ох! Лена,какое разнообразие! Гостевой домик,это здорово,по себе знаю,лишние жилые метры всегда пригодятся.
    Ягоды,вишни и смородины аппетитные!

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Надя,
      а ваши дачные дела как продвигаются? Что там со стройкой?)

      Удалить
  8. Лена, привет!
    Хорошие новости у вас, забежала по быстрому почитаю и дальше поскачу.
    Стройка - это хорошо! У нас тоже назрела, вот-с приступаем в ближайшее время.
    Даже, не смотря на холода и дожди у нас тоже должен быть отменный урожай ягод и плодов. Ждем осень, а там и решать будем на что пустим.

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Мила,
      всё ровно, более-менее, держимся)
      Стройка продвигается, почти вот фундамент завершили, сейчас небольшой перерыв сделаем и после отпуска, продолжим.

      Удалить
  9. Лена, у вас там урожаи ого-го! У меня два года как растут кусты красной и черной смородины и крыжовника (моего любимого). А ягод - 2-3 на кусте. Сторона солнечная. Воды им хватает. Что делать?
    И вот не отдыхается вам без стройки :) Наш папа в этом году выдал философскую фразу: "Я понял. Ремонт - это мое хобби. Есть же у людей хобби? Вот я ремонтирую". А ваш папа строит ))

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Галя,
      у нас крыжовник полностью в тени растет, ничего, не жалуемся. А вот смородина на солнце, урожаи из года в год выдающиеся)
      Сорт другой попробуй, а?
      И ты права, у нашего папы аналогичное хобби - стройка.)
      Я-графоманстую и выдаю идеи, наш папа их подхватывает и воплощает в жизнь.

      Удалить
    2. Сорт другой? Тут половина населения вообще не знает о существовании смородины и крыжовника. Когда объясняю, местные многозначительно говорят: "А, это что-то французское..."

      Удалить
  10. Лена, привет, однако как я вовремя вернулась в Сети! аккурат сейчас уже насыпала смородин в банку и вместо шнапса водку приготовила. по рецепту, как я поняла, номбар один. высмотрела в интернете. Черной у меня пока нет. Делаю из красной. налику она же будет типа ликер. (наверное, гм.гм....)
    Папе - мегареспект, - такой, какой и в руках не удержишь... мастеровой папа, нет слов.

    ПРо вино расскажи, плз, потом, так как интересуюсь сильно: винограда у нас будет тьма.
    Цветочки прелестные. У меня георгины июньским морозом скосило, так что как раз с твоими будут отрастать. удачи!

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Марина,
      с возвращением)
      По винограду отчитаюсь обязательно, будет колдовать вино наш папа, а он педантично к процессу относится и заранее, качество гарантирую.)
      Банки с напитком уже вторую неделю стоят, добавила еще одну банку с черной смородиной и угомонилась, ближе ко второй половине июля, буду в наливку-ликер это дело превращать. Будем видеть)

      Удалить
  11. Lena, предлагаю заглянуть, тесть просто будет интересно...
    http://olgagolubeva.blogspot.com/2018/06/2.html#more

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Ой, даже мои блогострадания упомянуты, слов нет!)
      Ых, приятно то как!
      Всё, ушла читать внимательнее, есть повод поковыряться в себе, спасибище и подпишусь обязательно!

      Удалить