Что, други, накидают шведы - немцам банок?
Моментов июньских немного, огородно-урожайного кратко и со строительством гостевого дома начали.
Наливка намбер 1.
Вишневое древо выдало очень даже неплохой урожай, да.
Частично это дело ушло на компоты детищу, частично - наливку сообразила.
Сюжет: вишни прокалываю зубочисткой и слоями в банку, пересыпая сахаром. На, приблизительно, 3 см вишен идут две столовые ложки сахара. Заливаем доппелькорном, то бишь, шнапсом пшеничным и на месяц в темное место, периодически встряхивая.
Степень сладости подкорректирую позже, будем видеть.
Наливка намбер 2.
1 кг черной смородины в супер ценную двухлитровую банку, со словами: "Береги ее, это - дефицит дефицитнейший", наша бабушка выдала).
Смородину разминаем толкушкой и заливаем все тем же доппелькорном. На 5 недель в темное место, опять же, встряхивая один раз в неделю.
Предстоит еще фильтрация, отжим ягод и добавление сиропа: на 250мл воды - 200г сахара. Затем, вновь на неделю настаиваться.
Ближе к моему рождению, отчитаюсь.
В этом году бьём все урожайные рекорды, куда утилизировать все это дело, ума не приложу.
Из винограда и персиков вино забубеним предположим, но это уже наш папа колдунствовать будет.
А вот с килограммами всё той же черной смородины, крыжовника, слив, груш и яблок?
В целом, основательно заросли кустами и заборами, по саду - основная масса задуманного воплощена, потихоньку занимаемся косметическим ремонтом и по мелочи облагораживаем.
Вчера привезли еще две тонны песка, кирпичи, на выходных наш папа фундамент под гостевой дом соображать будет, ых.)
А пока вот, в баню ходим, на лежаках лежим и соглашаемся с тем, что мы таки молодцы.))
Перепало еще цветутов несколько, георгины и гладиолусы.
Умом понимаю, что высаживать поздно, но таки посадила, а учитывая то, что это дело бесплатно, чего бы не рискнуть.
Кориандр пошел в цветы, оставлю я его на семена, пожалуй.
Итак, проект "Гостевой домик" - стартовал.
Имеется на участке неприкаянный угол, на котором хорошо растут лишь сорняки (северная сторона), плюс выходит на проезжую часть, плюс живая изгородь слабо и вообще, руки чешутся что-нибудь да построить.
Планируем небольшой сруб по принципу бани, размером 3х4, окно и дверь, насчет отопления - электричество или дровишки, думаем.
Фундамент столбчатый, а это оптимальное решение для небольших построек вес которых не превышает сколько-то там кг, у нас не превышает.
И пока наш папа усиленно копает, закладывает, бетон мешает и с тачкой туда-сюда ходит, я - самоустранилась, отхожу рабоче, псину мячики бросаю вяло, посматриваю на кран по соседству на котором обычно висит тачка, а сейчас немецкий флаг, и думаю о том, что таки продуют немцы...
В любом случае, хороших выходных всем! Мы все их заслужили.)))
Моментов июньских немного, огородно-урожайного кратко и со строительством гостевого дома начали.
Наливка намбер 1.
Вишневое древо выдало очень даже неплохой урожай, да.
Частично это дело ушло на компоты детищу, частично - наливку сообразила.
Сюжет: вишни прокалываю зубочисткой и слоями в банку, пересыпая сахаром. На, приблизительно, 3 см вишен идут две столовые ложки сахара. Заливаем доппелькорном, то бишь, шнапсом пшеничным и на месяц в темное место, периодически встряхивая.
Степень сладости подкорректирую позже, будем видеть.
Наливка намбер 2.
1 кг черной смородины в супер ценную двухлитровую банку, со словами: "Береги ее, это - дефицит дефицитнейший", наша бабушка выдала).
Смородину разминаем толкушкой и заливаем все тем же доппелькорном. На 5 недель в темное место, опять же, встряхивая один раз в неделю.
Предстоит еще фильтрация, отжим ягод и добавление сиропа: на 250мл воды - 200г сахара. Затем, вновь на неделю настаиваться.
Ближе к моему рождению, отчитаюсь.
В этом году бьём все урожайные рекорды, куда утилизировать все это дело, ума не приложу.
Из винограда и персиков вино забубеним предположим, но это уже наш папа колдунствовать будет.
А вот с килограммами всё той же черной смородины, крыжовника, слив, груш и яблок?
В целом, основательно заросли кустами и заборами, по саду - основная масса задуманного воплощена, потихоньку занимаемся косметическим ремонтом и по мелочи облагораживаем.
Вчера привезли еще две тонны песка, кирпичи, на выходных наш папа фундамент под гостевой дом соображать будет, ых.)
А пока вот, в баню ходим, на лежаках лежим и соглашаемся с тем, что мы таки молодцы.))
Перепало еще цветутов несколько, георгины и гладиолусы.
Умом понимаю, что высаживать поздно, но таки посадила, а учитывая то, что это дело бесплатно, чего бы не рискнуть.
Кориандр пошел в цветы, оставлю я его на семена, пожалуй.
Итак, проект "Гостевой домик" - стартовал.
Имеется на участке неприкаянный угол, на котором хорошо растут лишь сорняки (северная сторона), плюс выходит на проезжую часть, плюс живая изгородь слабо и вообще, руки чешутся что-нибудь да построить.
Планируем небольшой сруб по принципу бани, размером 3х4, окно и дверь, насчет отопления - электричество или дровишки, думаем.
Фундамент столбчатый, а это оптимальное решение для небольших построек вес которых не превышает сколько-то там кг, у нас не превышает.
И пока наш папа усиленно копает, закладывает, бетон мешает и с тачкой туда-сюда ходит, я - самоустранилась, отхожу рабоче, псину мячики бросаю вяло, посматриваю на кран по соседству на котором обычно висит тачка, а сейчас немецкий флаг, и думаю о том, что таки продуют немцы...
В любом случае, хороших выходных всем! Мы все их заслужили.)))
Лена, как у вас здорово! Вот это место возле бани - шарман-шарман!
ОтветитьУдалитьУ нас в этом году тоже смородины ооочень много, всего остального - скромнее, но это и к лучшему))
Пес так на мяч смотрит, будто впервые увидел чудо такое))
Оля,
ОтветитьУдалитьмерси за комплиман)))
Псин мячик прокусил, поэтому мячик превратился в полу-мячик). Но, достаточно пожмакать полу-мячик и он вновь, вполне себе мячик. Не напасешься на хвостатого, тут ведь сожрать или прокусить цель.
Что со смородиной планируете?
Черную в варенье и заморозку, а красненькую в водочку)) В том году я что-то так и не сподобилась, а в этом уж наверняка сделаю!!
УдалитьКрасной смородины у нас очень мало, но часть черной смородины аналогично заморожу, компоты зимой варить.
УдалитьВ водочку это наливка будет, или настойка?
Мадам, вы меня ставите в тупик! Таких тонкостей я не знаю)) Будет водка со смородиной. Помню, что надо добавить сахар, в темноту и встряхивать)
УдалитьОля,
Удалитьпосле обращения - "мадам", почуствовала как сгибаются колени, скрючивается спина и начинает болеть поясница.)))
Настойка у тебя)
это что же получается? скоро можно будет в гости ехать??? :))))
ОтветитьУдалитьМолодцы! Сад хорошеет с каждым годом!
Галя,
Удалитьбудет своеобразный дом для отдыха-гостевой. Наш дом маленький, 126 квадратов на двух этажах, более 2-х человек разместить сложно, да и просто, руки чешутся.)
Что-то втопыпах построенное сломаем, что-то построим.
А я уже настроилась предостаточно. Даже никаких строительных идей пока в голове не крутится. Ну разве что о капитальном ремонте дома иногда мыслишка проскочит :-) Пошла больше в развлечения. Что-то подумала, а спрашивается, чего я так усердно себе на голову работ наваливаю? И резонно ответила, что теперь для балансу надо вдарить по театрам, музеям, развлекушкам и посиделам с друзьями. Ну и в перерывах почитать...
ОтветитьУдалитьНо глядя на твою наливку, да на смородину иззавидовалась. У нас сколько ни прячь от птиц ягоды-яблоки, а склевывают подчистую. Вот в этом году столько яблок было в завязи, а уже все почти прикончили, хотя яблочки не успели даже до нормального размеру дорасти...
Успешной стройки вам и красивого домика, Лена!
Ира,
Удалитьтут ведь получилось так, что хобби - история, путешествия, архитектура, переросли в профессию. Совмещаю отдых с работой, а совершая вылазки по региону, развлекаюсь и опять же, рабоче накапливаю. Баланс не нужен, работа и отдых идут рука об руку.
А наливки, так урожай хороший, варенье мой колхоз вообще не ест, бабушке там отвезу и дальше? Почему бы не попробовать с наливкой? Друзьям отвезем, сами выпьем, на пропитку коржей для торта, в конце-концов!))
Идею наливки намбер ту тырю.
ОтветитьУдалитьИ у вас в этом году на грушах груши и виноград на винограде... Что делать с ними будем? Жду секретов грушевых наливок, в виноградных мы уже толк знаем)))
"Дефицитная" банка повеселила.
А собак какой крупный стал. И шёрстка... будто только шампунем вымытая.
Галина,
Удалитьсайт неплохой http://alkofan.org/ , на ютюбе канал тоже есть, в основном и черпаю идеи оттуда. Нужно посмотреть на предмет грушовки-ликера-настойки.
В банке двухлитровой безценной, подруга нашей бабушки из Украины огурцы привезла, вот бабушка и бережет, а то стеклянная тара тут прилично стоит)))
Псина вымыла недели три тому назад, шампунем специальным, плюс отлинял, вот и сияет на солнце.)
...Что-то стихи не складываются...
ОтветитьУдалитьЛафа - сидеть за зеленым заборчиком, все свеженькое, кое-где уже вкусненькое :)
Мы смородину не мнем для заливки, просто с сахаром заливаем "зеленым змеем" и настаиваем, а потом процеживаем. От "мятой" ягоды много мути остается, но это так личный опыт, дело вкуса...
Лен, а что за необходимость гостевого домика? Или может я мотивацию где в блоге пропустила? Фронт работ у вас огромный, удачи!
В общем все ок! Лето! Хорошей погоды!
Ира,
Удалитьнасчет мути, так два раза фильтровать это дело нужно. Честно говоря, никогда не раздавливала ягоды, аналогично заливала, а тут решила попробовать.
Гостевой домик, это дурная голова - рукам покоя не дает.)
Ох! Лена,какое разнообразие! Гостевой домик,это здорово,по себе знаю,лишние жилые метры всегда пригодятся.
ОтветитьУдалитьЯгоды,вишни и смородины аппетитные!
Надя,
Удалитьа ваши дачные дела как продвигаются? Что там со стройкой?)
Лена, привет!
ОтветитьУдалитьХорошие новости у вас, забежала по быстрому почитаю и дальше поскачу.
Стройка - это хорошо! У нас тоже назрела, вот-с приступаем в ближайшее время.
Даже, не смотря на холода и дожди у нас тоже должен быть отменный урожай ягод и плодов. Ждем осень, а там и решать будем на что пустим.
Мила,
Удалитьвсё ровно, более-менее, держимся)
Стройка продвигается, почти вот фундамент завершили, сейчас небольшой перерыв сделаем и после отпуска, продолжим.
Лена, у вас там урожаи ого-го! У меня два года как растут кусты красной и черной смородины и крыжовника (моего любимого). А ягод - 2-3 на кусте. Сторона солнечная. Воды им хватает. Что делать?
ОтветитьУдалитьИ вот не отдыхается вам без стройки :) Наш папа в этом году выдал философскую фразу: "Я понял. Ремонт - это мое хобби. Есть же у людей хобби? Вот я ремонтирую". А ваш папа строит ))
Галя,
Удалитьу нас крыжовник полностью в тени растет, ничего, не жалуемся. А вот смородина на солнце, урожаи из года в год выдающиеся)
Сорт другой попробуй, а?
И ты права, у нашего папы аналогичное хобби - стройка.)
Я-графоманстую и выдаю идеи, наш папа их подхватывает и воплощает в жизнь.
Сорт другой? Тут половина населения вообще не знает о существовании смородины и крыжовника. Когда объясняю, местные многозначительно говорят: "А, это что-то французское..."
УдалитьЛена, привет, однако как я вовремя вернулась в Сети! аккурат сейчас уже насыпала смородин в банку и вместо шнапса водку приготовила. по рецепту, как я поняла, номбар один. высмотрела в интернете. Черной у меня пока нет. Делаю из красной. налику она же будет типа ликер. (наверное, гм.гм....)
ОтветитьУдалитьПапе - мегареспект, - такой, какой и в руках не удержишь... мастеровой папа, нет слов.
ПРо вино расскажи, плз, потом, так как интересуюсь сильно: винограда у нас будет тьма.
Цветочки прелестные. У меня георгины июньским морозом скосило, так что как раз с твоими будут отрастать. удачи!
Марина,
Удалитьс возвращением)
По винограду отчитаюсь обязательно, будет колдовать вино наш папа, а он педантично к процессу относится и заранее, качество гарантирую.)
Банки с напитком уже вторую неделю стоят, добавила еще одну банку с черной смородиной и угомонилась, ближе ко второй половине июля, буду в наливку-ликер это дело превращать. Будем видеть)
Lena, предлагаю заглянуть, тесть просто будет интересно...
ОтветитьУдалитьhttp://olgagolubeva.blogspot.com/2018/06/2.html#more
Ой, даже мои блогострадания упомянуты, слов нет!)
УдалитьЫх, приятно то как!
Всё, ушла читать внимательнее, есть повод поковыряться в себе, спасибище и подпишусь обязательно!